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ステーキ愛好家

本格的なステーキ愛好家のために作られたこのバンドルは、最も柔らかく風味豊かな100%グラスフェッドバイソンのカットを集めました。土地と動物への敬意を持って育てられ、各ステーキは重さを感じさせない、豊か...

バイソンサンプラー

どこから始めればいいかお悩みですか？ビソンサンプラーは、100%グラスフェッドバイソンへの完璧な入門セットです。お客様に人気の部位を厳選して組み合わせたこのセットで、バイソンの豊かな風味、柔らかさ、そ...

イタリアンソーセージ

バイソンとイタリアンスパイスを掛け合わせたら何ができる？それは、素晴らしいソーセージをより罪悪感なく楽しむ方法です。まるで街の精肉店から届いたかのような味わいの、当社のイタリアンソーセージは、風味を一...

ホットドッグ

スーパーの冷蔵ケースでは見つからない、プレミアムなバッファローホットドッグ。肉感たっぷりで、ほどよく味付けされ、スモークされたこのホットドッグは、子どもから大人までみんなに愛されています。ホットドッグ...

牛ヒレ肉（丸ごと）

この見事な部位で成功間違いなし。ショートロインとサーロインのプライマルカットから切り出されたテンダーロインは、肋骨の下、背骨の隣に位置します。この部位は柔らかさで知られ、グリルやローストで簡単に調理で...

ステーキストリップ

バイソンステーキストリップは、テンダーロイン、ニューヨークストリップ、リブアイ、サーロインからプレカットされています。最高級の味わいと驚くほど柔らかな食感が特徴で、炒め物やグリルに最適です。12オンス...

フィレ

テンダーロインバイソンフィレは、「バターナイフ」のような柔らかな食感と、牧草で育った豊かで甘い味わいが特徴です。テンダーロインの端からカットされた、この看板ステーキの大きめサイズ。8オンスのステーキで...

フラットアイアンステーキ

ビゾンフラットアイアンステーキは、チャックプライマルの肩甲骨上部から丁寧にフィレ加工しました。フラットアイアンは、その高い品質と風味からレストランメニューで人気の部位であり、多くのシェフがステーキカッ...

プチフィレ

当店のプチテンダーロインバイソンフィレは、「バターナイフ」のような柔らかな食感と、牧草飼育ならではの豊かで甘い風味が特徴です。エレガントなディナーパーティーやご自宅での特別なお食事に最適です。通常のテ...

シチュー用肉

当社の超便利なプレカットシチュー用肉は、バイソンのチャックとサーロインの両方の部位から使用しています。すぐに使えて、風味豊かでヘルシー、そして驚くほど簡単に調理できます！スープ、シチュー、ストロガノフ...

ブラートヴルスト

スパイスは控えめで、風味豊かなレシピです！この生のブラートは、野球場、テールゲートパーティー、ピクニック、または手軽でヘルシーな食事に最適です。当社のバイソンブラートは、ブラートヴルストに期待されるジ...

ニューヨークストリップステーキ

アメリカのクラシックな人気を誇る、赤身で風味豊かなこのカットは、どんなお皿でも主役になること間違いなし。ショートロインからカットされたこのステーキは、非常に柔らかく風味豊かです。10オンスのステーキで...

リブアイ

ステーキ愛好家はリブアイにこだわります。当店のジューシーなリブアイステーキは、その期待を裏切りません。100%グラスフェッドのバイソンリブアイステーキは、あなたの「素晴らしいステーキ」の概念を覆すでし...

2026 Calendar

2026年のカレンダーで、一年中私たちとつながる方法をご提供できることを嬉しく思います！美しい写真、主要な祝日が強調表示され、大切な日付や予定を書き込むスペースもたっぷり。100%古紙再生紙に印刷！限...

インディアン・エージェント

ダン・オブライエンの初期の受賞作『契約外科医』は、偉大な戦士クレイジーホースの友人であるヴァレンタイン・マクギリカディを読者に紹介しました。マクギリカディの視点を通して、この小説は歴史に深く影響を与え...

盗まれた馬

マクダーモット（ネブラスカ州）は、ポーニー川流域に位置する風光明媚な西部の牧牛の町で、忙しい都会の生活から逃れたい人々にとって理想的な場所です。また、19世紀後半からこの魅惑的な大草原に家を築いてきた...

国の中心で

牧場経営は決して容易な職業ではなく、サウスダコタ州の荒地を見下ろす過酷な台地で生計を立てようとする4人の隣人たちは、土地から大きな代償を強いられてきた。それぞれが、オブライエンの中心テーマとなる「場所...

Great Plains BISON

グレートプレーンズバイソンは、かつて大草原を支配していた大群の起源から、19世紀後半の絶滅寸前の状態、そしてその後のバイソン個体群回復への取り組みまで、このアメリカの象徴の歴史と生態を追跡します。ダン...

ワイルドアイデア

『Wild Idea』は、良い食の選択が連邦政策や食料システムの健全性にどのような影響を与え得るか、そして伝説的なアメリカの動物の尊厳と強さについての本です。また、厳しい土地で女性として成長する娘、大...

傷心人のためのバッファロー

20年にわたり、サウスダコタ州の牧場で生計を立てるのに苦労していたダン・オブライエン。しかし、隣人から毎年恒例のバイソン追い込みに手を貸すよう誘われたことをきっかけに、自身の牧場「ブロークン・ハート」...

ワイルドアイデア バンダナ

グレートプレーンズの精神を纏う、Wild Idea Buffalo グレートプレーンズ バンダナ。広大な風景、野生動物、そして手つかずの美しさが息づくグレートプレーンズにインスパイアされた、時代を超え...